油是烹饪中重要的调味品，没有了它，再好的菜也没有香味。不过，吃油也有学问，不吃肯定不行，但吃多了也对身体无益。..说吃油要多样化，因为不同品种的油所含有的营养不同，其对人体的功效也不同。本期就给大家介绍3种不同寻常的油：牡丹子油、元宝枫油、印奇果油，让我们一起看看这些油对人体都有哪些好处，又该怎么吃！

1.牡丹子油

牡丹子油也可长期内服、外用，其具有活血化瘀、消炎杀菌、促进细胞再生、激活末梢神经，以及降血压、降血脂、**等作用；外用还可以美容养颜，消除色素沉积，减少皱纹，使肌肤细腻光洁，富有弹性。另外，牡丹子油外用还对治疗口腔溃疡、鼻炎、关节炎、皮肤病等有奇效。牡丹子油中含有超过40%的亚麻酸，每天直接内服6~10 mL牡丹子油，对身体大有裨益。饮酒前，内服少许牡丹子油，还可迅速保护胃、肠和肝功能。

2.印奇果油

印奇果，别名印加果、南美油藤，是多年生木质藤本植物，原生长在海拔80~1 700 m南美洲安第斯山脉热带雨林，在南美洲印加地区已有上千年的食用历史。2006年中国科学院路甬祥院长访问秘鲁时，将印奇果成功引种在中国云南西双版纳植物园，现在西双版纳景洪市有大量人工栽培的热带植物油藤（印奇果），并建有专门的西双版纳印奇果生物资源开发企业，专业生产印奇果油和印奇果风味食品。

3.元宝枫子油

元宝枫种仁含油量高达45%，蛋白质含量29%。元宝枫油就是以元宝枫种仁为原料榨取的油，其由12种脂肪酸组成，不饱和脂肪酸含量达90％，其中包括5.6%的神经酸。元宝枫油中维生素E含量高达125 mg／100 g。

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